[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.22″][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb3_4,1_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.27.4″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb-61px|auto||auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.9.1″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]<\/p>\n
Ce document illustre la m\u00e9thode de synth\u00e8se de connaissances adapt\u00e9e pour les politiques publiques qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par le CCNPPS. Il donne un aper\u00e7u concret de comment utiliser cette m\u00e9thode pour \u00e9tudier une politique publique (dans le cas pr\u00e9sent, l’affichage nutritionnel), et du r\u00e9sultat qu’elle permet d’obtenir : une synth\u00e8se de connaissances pr\u00e9sentant un \u00e9ventail de donn\u00e9es pertinentes pour les d\u00e9cideurs.<\/p>\n
Au-del\u00e0 de l’aspect m\u00e9thodologique, les d\u00e9cideurs et les professionnels du domaine de la nutrition et de l’alimentation saine pourront \u00eatre int\u00e9ress\u00e9s par les connaissances rassembl\u00e9es dans ce document.<\/p>\n
Les d\u00e9bats se multiplient depuis quelques ann\u00e9es au sujet de l’affichage nutritionnel sur les aliments pr\u00e9emball\u00e9s et sur les menus des restaurants. Cette synth\u00e8se de connaissances est la premi\u00e8re \u00e0 documenter \u00e0 la fois l’efficacit\u00e9 de l’affichage nutritionnel dans la lutte contre l’ob\u00e9sit\u00e9, ses effets non recherch\u00e9s, son \u00e9quit\u00e9, ses co\u00fbts financiers, sa faisabilit\u00e9 technique, et son acceptabilit\u00e9 pour les parties prenantes.<\/p>\n
Afin de rassembler des connaissances sur ces diff\u00e9rents aspects qui soient aussi compl\u00e8tes et contextuelles que possible, diff\u00e9rents moyens ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s : la construction du mod\u00e8le logique de l’affichage nutritionnel, une revue des litt\u00e9ratures scientifique et grise, et l’organisation de processus d\u00e9lib\u00e9ratifs pour recueillir les connaissances exp\u00e9rientielles d’acteurs canadiens\u00a0de la lutte contre l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n