Ce texte fait partie d’une série d’essais développés pour le Centre de collaboration nationale sur les politiques publiques et la santé par des chercheur(e)s associé(e)s au Centre de recherche en éthique de l’Université de Montréal.
L’incitation économique est un mode d’action fréquemment utilisé dans le domaine des politiques publiques. Par exemple, les autorités publiques rendent disponibles des crédits d’impôt pour inciter les entreprises à créer des emplois ou pour inciter les individus à utiliser les services de transport collectif, des « congés de taxe » sont aussi offerts aux acheteurs d’une première maison dans plusieurs municipalités.
Le présent essai, réalisé par Xavier Landes, examine certains enjeux éthiques relatifs à ce mode d’action tel qu’employé dans le cadre de la promotion de saines habitudes alimentaires.
Le recours aux incitatifs et la promotion de sains comportements alimentaires
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